釣りに行きました。 [お料理編]
11月21日(日)
知り合いの釣りイベントで八景島の【鴨下丸】釣りに行きました。
今回は、近場で浅瀬のところを希望していて、【イシモチ釣り】でした。
10分くらいの近海・八景島の沖での釣りになりました。
仕掛けは3本針で、イソメ?を15cmほどの長さのまま針に付け釣るんですって?!
見難いですが、潜水艦を発見しました。 真っ黒でちょっと怖い感じ・・
さて!本日の収獲は???
イシモチ15尾・鯵6尾・キス3尾
とっても楽しい釣りでした~~。 けっこう釣れた方ですよね。
一度には食べきれないので、取り急ぎ下ごしらえです。
【キス】は天ぷら用に捌いて・・
【イシモチ】はお刺身と塩焼きで晩のおかずに。。
【イシモチ】って・・こんなに美味しいお魚だったの?
身が軟らかい印象あったけど、プリンプリンで、臭みもなくって
鯵より食べやすい。 お刺身最高でしたよ。
友達のお寿司屋さんに、魚の保存方を聞くために電話?
いやいや、、【イシモチ】持って行こう~~。
ということで、夕食後 寿司屋にイシモチを運びます。
ちょっとしか持って行けなかったけど喜んでくれて良かった。
他のお魚の下ごしらえもしっかり聞いて帰宅し、すべての魚を捌きました。
“o(><)o”くう~! もう11時過ぎている。。
ダメだ。遅刻しちゃう。 取り急ぎココまでにして寝ます。。
釣りいいね!
ただいっぱい釣ると捌くのが大変。
それでなくても疲れるのに・・・お疲れさん^^
by お兄ちゃん (2010-11-26 23:55)
はじめまして、花笠水母さん。
ご訪問していただいていたのに、お返事遅くなりました。
釣り☆いいですね^^ そして素晴らしい成果です!
私も2回ほど千葉で船釣りに行きました。また行きたくなってきました~。
by aura-aura (2010-11-27 02:38)
えりあるさん・・訪問&nice!ありがとうございます。
by 花笠水母 (2010-11-28 19:15)
お兄ちゃんさん・・たくさん釣れて楽しかったです。
捌くのは大変ですが、けっこう面白いです。
今、修行中なので(@⌒ο⌒@)b ウフッ
by 花笠水母 (2010-11-28 19:17)
aura-auraさん・・訪問&nice!ありがとうございます。
はじめまして!こちらこそよろしくお願いいたします。
餌付けも、手際が良くなりました。
これだけ釣れるとまた行きたくなります。
by 花笠水母 (2010-11-28 19:19)
ご無沙汰しております。
やはり船釣りは、堤防釣りとはスケールが違いますね。
イシモチの刺身!食感、香りを味わってみたいです。
by 多動オヤジ (2010-11-29 11:56)
多動オヤジさん・・お久しぶりです!
イシモチ。ビックリでしたよ~~。
食べ方は鯵と同じようです。
なめろうも美味しいみたいです。
でも、手を加えることなく、新鮮でプリプリのイシモチでした。
by 花笠水母 (2010-11-29 18:03)
こんばんは、イシモチ&アジ大漁ですねぇ(^^)
イシモチの身、綺麗ですね。血抜きバッチリって所でしょうか。
本当に美味しそう。
スーパーで買ったイシモチとは雲泥の差だと思います。
アジも黄アジっぽくて、脂乗り乗りなんでしょうか。
個人的な意見ですが、アジもイシモチもすごく美味しい上に、捌きやすいので大好きです。
by LoveBeer (2010-11-29 20:23)
Love Beerさん・・訪問&nice!ありがとうございます。
イシモチは、船でしっかりしめておきました。
新鮮なイシモチがあんなに美味しいとは思いませんでした。
お魚捌くの。。とってもお上手ですものね~。
先日、姿作りの研修しました。周りに板前さんだった人がいっぱいいて
いろいろ教えていただくのです。
鯵いっぱい買ってきて、串挿す練習して、まな板の上で鯵がシンクロ
しているようでした(≧m≦)ぷっ!
by 花笠水母 (2010-11-29 22:03)